8 Œufs
50 ml Vinaigre de xérès sec
30 ml Sucre
2 ml Sel
45 ml Fécule de maïs
45 ml Eau froide
3 tasses Légumes préférés vapeur chauds
1. Battre les œufs, le xérès le sucre et le sel, mettre de coté.
2. Mélanger la fécule de maïs et l’eau.
3. Incorporer à la préparation aux œufs.
4. Verser environ 1/3 de la préparation dans une poêle chaude. Couvrir le fond de la poêle entièrement.
5. Cuire jusqu’à ce que les 2 cotés soient doré.
6. Laisser tiédir et répéter le procédé pour le reste de la pâte.
7. Déposer dans légumes chauds sur chaque crêpe, enrouler et servir.
2 Œufs cuits dur haché gros
45 ml Tzatziki
Q.S. Poivre
1 Pain pita
1 Feuilles de laitue
Q.S. Tomate hachée
Q.S. Olives noires tranchées
Q.S. Concombre haché
Mélanger tout les ingrédients et garnir le pita avec la préparation.
1 Grosse tomate
Q.S. Sel et poivre
2 Œufs
1 ml Assaisonnement à l’italienne
1. Enlever une calotte épaisse d’environ 1 cm, sur la partie supérieur de la tomate et mettre de coté.
2. Évider complètement la tomate et assaisonner.
3. Placer la tomate à l’envers et laisser égoutter 5 minutes.
4. Déposer dans un plat allant aux micro-ondes et casser les œufs à l’intérieur.
5. Percer les jaunes et saupoudrer des épices à l’italienne.
6. Replacer le dessus de la tomate.
7. Cuire aux micro-ondes pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que l’œuf soit presque cuit.
8. Laisser tiédir 2 minutes.
12 Œufs cuits dure écalés
250 ml Vinaigre
250 ml Eau
15 ml Sucre
10 ml Épices à marinades
5 ml Sel
1. Portez tout les ingrédients, sauf les œufs, à ébullition.
2. Réduire et laisser mijoter 10 minutes.
3. verser dans des bocaux avec les œufs et réfrigérer au moins 2 jours avant de servir.
* Se conservent 1 mois au réfrigérateur.
-Faire un sandwich au beurre d’arachides et aux bananes, au jambon et fromage ou à la confiture et au fromage à la crème.
-Trempez dans un mélange d’œufs battus.
- Faire cuire à la poêle avec du beurre jusqu’à ce que le pain soit doré.
1 tranche Pain
1 Œuf
Q.S. Margarine
1. Taillez un cercle au centre de la tranche de pain avec un emporte pièce.
2. Beurrez légèrement les deux coté et placer dans une poêle.
3. Brisez l’œuf dans le trou et laisser cuire lentement.
4. Retournez la tranche de pain et cuire au goût.
1 Œuf frit ou cuit aux micro-ondes
1 tranche Fromage
1 feuille Laitue
1 tranche Tomate
1 Pain à hamburger
Placez tous les ingrédients dans le pain à hamburger.
1 Omelette de 1 ou 2 œufs
1 tranche Fromage
1 Pain à hot-dog
1. Placez la tranche de fromage sur l’omelette.
2. Roulez l’omelette et déposer-la dans le pain à hot-dog.
250 g Épinards haché surgelés, décongelé
4 tasses Pomme de terre rissolées surgelées, décongelées
1 tasse Carottes râpées
75 ml Poivron rouge en dés
75 ml Ciboulette fraîche hachée
30 ml Basilic ou aneth haché
8 Œufs battus
1/2 tasse Mayonnaise
1/ tasse Crème sûre
Q.S. Sel et poivre
1. Mélangez tout les ingrédients et assaisonnez.
2. Versez le mélange dans un moule graissé.
3. Cuire à350 F jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre, soit environ 35 a 40 minutes.
* Servir chaud ou froid.
250 g Fromage à la crème
1 1/4 tasse Sucre
30 ml Farine tout-usage
5 ml Vanille
3 Œufs
454 g Fromage ricotta léger
1 tasse Crème sûre
15 ml Zeste de citron
30 ml Jus de citron
Q.S. Biscuits Graham émietté
Q.S. Beurre fondu
Q.S. Coulis de fruits au goût
1. Battre le fromage à la crème et le sucre jusqu’à ce que la texture soit onctueuse.
2. Ajoutez la farine et la vanille et continuez à battre.
3. Ajoutez les œufs et battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Incorporez le fromage ricotta, la crème sûre, le zeste et le jus da citron.
5. Mélangez des biscuits Graham et du beurre et formez un fond dans un moule à charnière.
6. Verser le mélange sur le fond et faire cuire à 325 F environ 65 à 70 minutes ou jusqu’à ce que le centres du gâteau soit ferme, mais encore un peut mou.
7. Retirer du four et décoller les rebords avec un couteau.
8. remettre dans le four éteint et laisser reposer 1 heure avec la porte entrouverte. Retiré la paroi extérieure.
9. Réfrigérer a couvert, au moins 3 heures avant de servir.
10. Garnir avec un coulis de votre choix.